Pinot Nero Extra Dry

VITIGNO

PINOT NERO 100%

RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve sono raccolte rigorosamente a mano e vengono pressate in maniera soffice. 
Dopo la decantazione il mosto viene fermentato a bassa temperatura e conservato per la rifermentazione in autoclave.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo molto chiaro con eventuali riflessi rosati molto tenui. All’olfatto risulta delicato e floreale. Il gusto è morbido e gradevolmente acidulo, con spuma fine e persistente.

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Servire a una temperatura di 6°-10° C. Vino per aperitivi o a tutto pasto ben si sposa con piatti leggeri.

 

GRADAZIONE 12% vol.