Matasso

VITIGNO

PINOT GRIGIO 100%

RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve sono raccolte rigorosamente a mano, vengono poi pressate in maniera soffice e viene separata l'ultima parte . Dopo la decantazione il mosto viene fermentato a bassa temperatura e conservato per l'imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo molto chiaro, con eventuali riflessi ramati tenui. All’olfatto risulta particolare, intenso, odore di fiori campestri e acacia. Il gusto è pieno, armonico e morbido al palato. 
Vino mediamente longevo.

Servire a una temperatura di 6°-10° C. Vino ideale per piatti di pesce, ben si sposa con piatti leggeri.

 

GRADAZIONE 13% vol.